Paella mixta (pollo y mariscos)

Hey everyone, it is Drew, welcome to our recipe page. Today, we're going to make a special dish, Paella mixta (pollo y mariscos). One of my favorites. For mine, I'm gonna make it a bit unique. This is gonna smell and look delicious.

Paella mixta (pollo y mariscos) is one of the most popular of current trending foods on earth. It's enjoyed by millions daily. It's simple, it's fast, it tastes delicious. Paella mixta (pollo y mariscos) is something that I've loved my entire life. They are fine and they look wonderful.

Many things affect the quality of taste from Paella mixta (pollo y mariscos), starting from the type of ingredients, then the selection of fresh ingredients, the ability to cut dishes to how to make and serve them. Don't worry if you want to prepare Paella mixta (pollo y mariscos) delicious at home, because if you already know the trick then this dish can be used as an extraordinary special treat.

As for the number of servings that can be served to make Paella mixta (pollo y mariscos) is 6 porciones. So make sure this portion is enough to serve for yourself and your beloved family.

Just in addition, the time it takes to cook Paella mixta (pollo y mariscos) estimated approx 1:30 hs.

To begin with this recipe, we have to prepare a few ingredients. You can cook Paella mixta (pollo y mariscos) using 15 ingredients and 6 steps. Here is how you can achieve it.

Receta deliciosa, nutritiva y colorida 🥘

En casa el que hace los pescados es mi esposo, y yo soy ayudante de cocina 😅así que hoy es una comida en conjunto 👩🏼‍🍳👨‍🍳 Si hay algo que no tengan, anímense a hacerla igual sustituyendo ingredientes.
Me encanta saber del origen de las recetas, así que estuve investigando y les dejo un pequeño resumen 🗒
La denominación de la paella viene del recipiente en que se prepara.
Tiene dos ingredientes básicos que fueron introducidos desde Asia: el arroz, alrededor del año 330 A.C. Y el azafrán, introducido por los musulmanes.
La “Paella Valenciana” es la típica, pero para su denominación deberá tener los diez ingredientes básicos, que son: pollo, conejo, bajoqueta (chauchas), garrafón, tomate, arroz, aceite de oliva, agua, azafrán y sal.
Además, y según la región, se admiten ingredientes como: ajo, alcachofa, pato, pimentón, caracoles o romero.
Luego hay variantes: paella marinera, elaborada con productos del mar entre los que caben pescados y mariscos diversos y la paella mixta que combina carnes (cerdo o pollo) con pescado o marisco.

Ingredients and spices that need to be Prepare to make Paella mixta (pollo y mariscos):

1. 3 cucharadas Aceite de oliva 🫒
2. 1 Cebolla (mitad en cubos chicos y mitad en cubos más grandes) 🧅
3. Morrón a gusto (rojo, amarillo y verde) picado en cubitos, y en juliana para decorar 🫑
4. 1 tomate cortado en cubos 🍅
5. la cantidad que guste Pollo, cortado en cubos grandes 🍗
6. Condimento para paella, sal, pimienta, ajo y cebolla en polvo
7. aprox 1/2 taza Pulpa de tomate
8. opcional Salsa picante de tomate
9. aprox 1/2 taza Vino
10. aprox. 400 gr Mix de Mariscos a gusto (pusimos: camarones, pulpo y mejillones) 🍤🦪
11. 1 taza Arroz blanco 🍚
12. 1 taza Arroz a la española
13. el doble de cantidad de arroz Agua o caldo caliente
14. Perejil fresco picado
15. 1 lata arvejas

Instructions to make to make Paella mixta (pollo y mariscos)

1. Rehogamos la cebolla cortada en cubitos chicos y grandes, el tomate cortado en cubos, y morrón también en cubitos, en una paellera o sartén grande y poco profundo con aceite de oliva.
2. Luego agregamos el pollo y dejamos a fuego lento unos minutos para que se selle y agarre los sabores. Si la queremos marinera, sustituimos el pollo por un pescado firme, como atún o salmón.
3. Agregamos pulpa de tomate, salsa de tomate picante, vino y un poco de caldo de pescado, agregamos los condimentos y seguimos a fuego medio hasta que levante hervor, luego bajamos un poco, esperamos a que se cocine el pollo.
4. Al arroz lo mezclamos y agregamos más condimentos a gusto y lo agregamos en la paellera en forma de cruz. Le agregamos el doble de agua o caldo y dejamos cocinar unos minutos.
5. Por último agregamos los mariscos, las arvejas y los morrones en julianas. Cocinamos hasta lograr el punto del arroz y que el caldo se reduzca.
6. Disfrutamos con vino blanco, rosado o tinto joven, salud 🍷

As your experience as well as confidence grows, you will discover that you have much more all-natural control over your diet and adapt your diet plan to your individual tastes in time. Whether you intend to serve a recipe that makes use of fewer or more components or is a little bit more or less spicy, you can make basic changes to attain this goal. In other words, start making your recipes in a timely manner. As for standard cooking skills for novices you do not require to discover them yet just if you master some straightforward cooking strategies.

This isn't a full guide to quick as well as simple lunch dishes however its great food for thought. Hopefully this will get your imaginative juices streaming so you can prepare tasty dishes for your family members without doing a lot of heavy meals on your journey.

So that's going to wrap this up for this special food Steps to Prepare Homemade Paella mixta (pollo y mariscos). Thank you very much for your time. I am confident that you will make this at home. There is gonna be interesting food at home recipes coming up. Don't forget to bookmark this page in your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!